Wöchentlich

{| class="MsoTableMediumShading2Accent5"

Häufigkeiten
Aufzeichnungspflicht) Kühlschrank & Eisfach, Kontrolle Temperatur Mittagessen, Rückstellungsprobe Essen
 * Baustein 4 i)
 * 450,- Euro Job Listenkontrolle (Bußgeldbewehrte formale
 * 450,- Euro Job Listenkontrolle (Bußgeldbewehrte formale
 * wöchentlich
 * Baustein 6 g)
 * HACCP Listencheck: Temperatur
 * HACCP Listencheck: Temperatur
 * wöchentlich, täglich bzw. nach Anordnung der Lebensmittelkontrolle oder Gesundheitsamt
 * }